返回 帝国吃相 首页

上一页 目录 下一页

第1348章 熟悉的味道[2/2页]

    “的确,清河侯号称美食鼻祖,果然名不虚传,光是这味道,老夫都已经快走不动路了!”另一个方士同样胡须眉毛都抖的停不下来。

    “的确香气令人无法抵抗,味道定然也美不胜收,只可惜怕是我等学会也做不出来,这酱汁调料器物等日常都难以备齐……”

    “是啊,清河侯这般奢侈的吃法,我等是无法享受也!”

    一群方士站在旁边闻香讨论,陈旭的动作也很麻溜,很快一大盆蛤蜊出锅,陈旭一口气品尝了三四五六七八个才依依不舍的放下筷子。

    虽然跨越两千年时空,但这道简单而便宜的海鲜仍旧是最熟悉的鲜美味道,让他欲罢不能。

    品尝回味完毕酱汁蛤蜊,陈旭撸起袖子接着完成第二道美食,爆炒蛏子。

    这道菜散发的味道更加浓烈,鲜香麻辣的气息随着晚风弥漫开来,不光把大部分船工和火枪队员都勾引过来,连同在半里外的海滩上玩耍的嬴诗??蒙婉虞姬陈汐等一群人也都勾引了回来,嘻嘻哈哈的全都围在灶台四周观看。

    “夫君,这贝壳难道真的能吃?”到了此时,嬴诗??蒙婉犹自还是不相信。

    “夫君岂能欺骗你们,真的美味无比,以前大排档……嗯大海边的渔民不会做而已,这盆花贝已经做好,你们先品尝看看!”

    “娘,汐儿要吃花贝壳!”小陈汐深谙老爹的美食之道,吃东西从来就不挑剔,只要是自己老爹做出来,必然合乎她的胃口,拽着嬴诗??的袖子开始嚷嚷。

    一个侍女赶紧拿一个搪瓷碗盛了一些蛤蜊放在案板上,陈汐拿起一个不知道怎么下嘴,只好用一双清澈水灵的大眼睛看着自己的老爹。

    陈旭放下锅铲,用手从菜盆里面拿起一个,先用嘴吮了一下贝壳里面残余的汤汁,然后用手将里面的蛤蜊肉挖出来放进嘴里。

    瞬间一股带着葱香酱汁的鲜美味道在口腔中弥漫开来。

    这道菜虽然从食材到做法与香辣田螺并没有太大的区别,但味道却不可同日而语,光是海贝带有的自然鲜味,就足以提升这道菜无数倍品质,与内陆池塘河流泥巴中生长的田螺有天壤之别。

    田螺虽然也不错,但却天然带有一股泥巴味道,因此要用清水养两三天才能吃,而且还得夹掉螺尖去掉内脏,不然浓浓的土腥味和泥沙令人无法忍受,即便是每次田螺都处理的非常干净,陈旭在制作的时候还是要下足酱料和作料,用浓烈的香味来掩盖中和田螺里面泥巴的味道。

    实际上吃田螺就是吃一个香料酱汁的味道,然后就是作为一种聊天下酒的消遣佐菜,好吃真谈不上。

    但海贝不一样,大海沙子干净,基本上没污染,因此也就没有泥巴味道,而且天然的鲜味也无需太多的调料和香料做出来就非常鲜美的味道。

    因此从本质上来说,田螺和蛤蜊完全是两种根本不同档次的菜。

    一个代表的是路边摊。

    一个代表的是大排档的。

    虽然都属于平民级别的宵夜美食,但场所让其地位有了明显的区分。

    “看到没有,就是爹爹这般吃法!”陈旭吧唧一下嘴巴笑着将贝壳丢在地上。

    陈汐在老爹还没说完之时便已经开吃了,先吮一下汤汁,还来不及吃肉便兴奋的大声嚷嚷起来:“哇,好美味,娘,姑姑,快吃快吃……”

    陈汐虽然年龄小,但吃东西速度却不输大人,一双小手舞的飞快,吮汤汁,吃蛤肉,丢贝壳三个动作一气呵成,深得杏儿吃美食的传承,瞬息之间便吃了三四个,而且一边吃眼睛还要盯着面前的搪瓷碗,生怕旁边的人抢了她的美味。

    “真的这般美味?”虞姬犹豫着也拿起一个蛤蜊吮了一下,绝美的小脸瞬间展开无比的惊喜,瞬间也化身另一头美丽的蛤蜊兽开吃起来。

    “我也尝一个!”蒙婉看着两个吃的不亦乐乎的小娘子,忍不住也拿起一个,张开小嘴轻轻吮了一下。

    “哇,果然美味,比酱汁田螺好吃多了,姐姐快尝尝……”

    于是就在陈旭继续翻炒蛏子的时候,一群大大小小花枝招展的女人围着案板淅淅索索吃的幸福无边,很快地上就丢满了贝壳。

第1348章 熟悉的味道[2/2页]

『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一页