第二零一七零章 现代食神VS网文大神25[2/2页]

    “好，宗赐，带庞小姐到厨房中去。”

    “是，爹，玉蝶妹子，你跟我来。对了，你吃饭没呢？要不要先吃点东西垫垫肚子。”

    宗赐态度很热情，庞玉蝶站在他们这边，八珍楼明天就算赢了，脸上也不光彩。

    穆家人虚伪做作，咄咄逼人，迟早要成为众矢之的。

    “我路上吃过一些，还不饿，等做完菜再吃就是了，多谢宗大哥关心。”

    粤香楼的厨房宽敞气派，宗博裕和宗赐将她带到了小厨房中。

    父子俩都有些好奇舒安歌的厨艺，穆莲现在风头正盛，她要是没两把刷子，怕是不敢回海市来跟对方硬杠。

    新鲜的食材，很快送上来了。

    一只哼哼唧唧的小乳猪，在竹笼里撞来撞去，小鼻子一抽一抽的。

    它长的油光水滑，看品种不像家常猪。

    宗赐一脸骄傲的介绍：“这是我们在海南养殖基地培育出来的猪崽，从没喂过饲料，吃的都是好东西。你别看这个小东西个头不大，吃的比人还讲究哩。”

    “是长得很好。”

    舒安歌将猪从竹笼里提了出来，小家伙仿佛预感到大难将至，死命的在空中蹬着蹄子。

    宗赐见状，主动问：“要我帮你杀猪不？”

    烤乳猪讲究的是一个鲜嫩，所以猪都是现吃现杀的。

    “谢了，宗大哥帮我递下东西就行了。”

    她手抓的很稳，一点都不慌张，宗博裕满意的点点头。

    当厨师，不仅刀工要好，还得有腕力。

    厨子太多都是男人，女厨子也多身宽体胖，这样才有一把子力气掂炒锅。

    明光闪亮的剔骨刀在手，舒安歌下手干净利索，将小猪宰杀之后。

    去毛，洗干净，开膛，去骨去内脏一气呵成。

    宗赐拿手揉了揉眼睛，心扑通扑通的跳。

    他做了这么多年菜，自认是做烤乳猪的老手，但动作也不如舒安歌这么麻利。

    眼前身段苗条，好像一阵风就能吹倒的女孩儿，轻描淡写的完成了处理乳猪的工序。

    她去掉猪脑之后，拿掉乳猪的扇骨和第三根肋骨，在臀部内侧肉厚的地方划上了好几刀方便入味。

    宗赐啧啧了两声，竖起大拇指：“厉害，玉蝶妹子，就凭你这一手刀工，在美食界也能闯出个名堂了。”

    “知道这些，还不多学着些。”

    宗博裕横了小儿子一眼，宗赐立马睁大眼睛，认真盯着舒安歌下步动作。

    各个菜系的代表菜品，做法其实大同小异。

    舒安歌不仅用了厨房现有的调料，还将自己在云生村调制好的料酒、酱料、香料给拿了出来。

    宗赐好奇的看着这些小瓶子，厚着脸皮问道：“我能闻闻么？这味道贼香了。”

    粤香楼有个东北厨师，宗赐跟对方关系不错，偶尔也会蹦出几句东北话。

    连输了两天的擂台，宗赐心里也淡定了。

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